Un idea per l'ultimo dell'anno

            S. Silvestro  2012                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        cenone :

 Aperitivo :alcolico e analcolico all’arrivo, servito nella sala Tv con stuzzichini vari.

                                                                                      Buon appetito

 Antipasto : Paté di nutria selvatica del                                                                                                                                                                                   canale su un letto di erba medica di Campolungo

 Primo piatto : Spaghetti al frustone              maremmano e alghe della Laguna

 Secondo piatto : Filetto di tarpone nostrano in salsa piccante

 Contorno : Fieno stagionato e marruche fresche in agro-dolce

 Dolce : caramelle all’aroma di salicornia

  Acqua della cannella , vino e spumante rigorosamente in brik.

     

      Con l’inizio del nuovo anno :                                                                     “lenticchie e cotechino”